クラフトコーラ ミックススパイス（１０杯分）

CARMAクラフトコーラ用のミックススパイスです。

自家製の国産生姜パウダーを使用していますので、生姜の風味が強く、スパイシーな仕上がりになっています。コーラの素を作って、炭酸やお酒で割って楽しんで下さい！

レモンと砂糖と一緒に煮詰めてクラフトコーラの素を作ります。冷蔵庫で1ヶ月程度は保存可能です。

■材料

クラフトコーラ用マサラ　1袋
レモン　4個(300〜350g)
きび砂糖　200g

■作り方

1. レモンの皮を剥いて5ミリ程度の輪切りにする。種が気になる人は取り除く。
2. 鍋にレモン、砂糖、マサラの順に入れて弱火にかける。
3. 砂糖が溶けて一煮立ちしたら、レモンを潰さないようにかき混ぜる。
4. 火を止めて粗熱を取ったら、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。
5. グラスにコーラの素30mlを入れ、氷と炭酸水150～200mlを注ぎ、よく混ぜたら出来上がり！（味の濃さはお好みで調整してください）

　※コーラの素は容器ごと冷蔵庫保存で２〜３週間程度は美味しく召し上がれます