野菜のタルカリスパイスキット（３〜４人前）

このスパイスキットでカボチャやサツマイモが苦手だった店主が大好きになりました！

タルカリとはインドやネパールの野菜を炒めたり煮たりする調理法の事を言い、このスパイスキットはフェヌグリークというスパイスを真っ黒になるまで加熱して使うのが特徴です。芋やかぼちゃなどの根菜を炒めると甘さが増して本当に美味しくなります。ワインやビールなどのお酒のお供にも是非！

レシピ例と準備するもの

・カボチャのタルカリ
　カボチャ　中1/4個（３００g）（３cm角に切る）
　サラダ油　５０cc

さつまいもやその他の芋類で作る場合も同量で準備してください。