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  • Cooking Guide #1 - レモンライスを美味しく作るコツと重要なスパイス

    Cooking Guide #1 - レモンライスを美味しく作るコツと重要なスパイス

    CARMAを通してスパイス料理に目覚めた方、もっとスパイス料理のコツを知りたい！という方向けに調理のコツやレシピを発信していきます。スパイスキットを使ったレシピの美味しい作り方や、キット以外のスパイスレシピも紹介していきたいと思っています。 第1回目は「レモンライス」。

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    CARMAを通してスパイス料理に目覚めた方、もっとスパイス料理のコツを知りたい！という方向けに調理のコツやレシピを発信していきます。スパイスキットを使ったレシピの美味しい作り方や、キット以外のスパイスレシピも紹介していきたいと思っています。 第1回目は「レモンライス」。

  • 知っているようで知らない"ガラムマサラ"

    知っているようで知らない"ガラムマサラ"

    ガラムマサラってどんなスパイス？ 知っているようで知らないガラムマサラとカレー粉の違いや、ガラムマサラを使った美味しいレシピをご紹介

    知っているようで知らない"ガラムマサラ"

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  • What is ”サブジ” !?!?

    What is ”サブジ” !?!?

    今年7月にサブジ、タルカリ、ガラムマサラのスパイスキットを販売予定です。それにあわせて今日は「サブジ」について紹介させてください。 なかなかまだ日本ではあまり聞かない料理名の「サブジ」だけど作ってみるととっても簡単なのにインドの家庭料理が再現できるオススメ調理法です。普段の料理に取り入れやすいので今年の夏イチオシです！

    What is ”サブジ” !?!?

    今年7月にサブジ、タルカリ、ガラムマサラのスパイスキットを販売予定です。それにあわせて今日は「サブジ」について紹介させてください。 なかなかまだ日本ではあまり聞かない料理名の「サブジ」だけど作ってみるととっても簡単なのにインドの家庭料理が再現できるオススメ調理法です。普段の料理に取り入れやすいので今年の夏イチオシです！

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このブログ記事の執筆者

東京 世田谷を拠点にPOPUPやイベントでスパイスカレーレストランを運営しているCARMA(カーマ)徳山です。スパイスをもっと身近に取り入れてほしいとオリジナルのスパイスカレーキットを製造して、全国の小売店で販売しています

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本格的なスパイスカレーや料理が作れるオリジナルスパイスキットです。「バスマティライス付き」や「レンズ豆」で作るダルカレーキットなど、他のスパイスキットとは一味違う本格的なスパイスカレーが作れるスパイスキットです。

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