The Spice Odyssey

手作り!自家製ガラムマサラで自分だけの香りを楽しもう

手作り!自家製ガラムマサラで自分だけの香りを楽しもう

有名カレー店秘伝のガラムマサラ 以下は、「アド街ック天国」にも登場したCARMAが秘伝として使用しているガラムマサラのレシピです。このレシピは、スパイスの配合と焙煎の工程にこだわり、独特の深みと香りを生み出します。

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有名カレー店秘伝のガラムマサラ 以下は、「アド街ック天国」にも登場したCARMAが秘伝として使用しているガラムマサラのレシピです。このレシピは、スパイスの配合と焙煎の工程にこだわり、独特の深みと香りを生み出します。

CARMAのスパイスキットを使ってダルバートプレートを作ってみよう

CARMAのスパイスキットを使ってダルバートプレートを作ってみよう

今日はCARMAのスパイスキットで作るダルバートプレートです。野菜しか使っていないのスパイスが旨味を引き立てるので、自然の美味しさがいっぱいのヘルシーなのに大満足間違いなしのメニューです。

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冬にぴったり!体も心も温まる本格チャイをお家で楽しみませんか?

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寒い冬が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか? そんな時期にぴったりのアイテムをご紹介します!【CARMA特製チャイスパイスキット】で、本格的なマサラチャイをお家で楽しんでみませんか?

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Cooking Guide #1 - レモンライスを美味しく作るコツと重要なスパイス

Cooking Guide #1 - レモンライスを美味しく作るコツと重要なスパイス

CARMAを通してスパイス料理に目覚めた方、もっとスパイス料理のコツを知りたい!という方向けに調理のコツやレシピを発信していきます。スパイスキットを使ったレシピの美味しい作り方や、キット以外のスパイスレシピも紹介していきたいと思っています。 第1回目は「レモンライス」。

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知っているようで知らない"ガラムマサラ"

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ガラムマサラってどんなスパイス? 知っているようで知らないガラムマサラとカレー粉の違いや、ガラムマサラを使った美味しいレシピをご紹介

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What is ”サブジ” !?!?

What is ”サブジ” !?!?

今年7月にサブジ、タルカリ、ガラムマサラのスパイスキットを販売予定です。それにあわせて今日は「サブジ」について紹介させてください。 なかなかまだ日本ではあまり聞かない料理名の「サブジ」だけど作ってみるととっても簡単なのにインドの家庭料理が再現できるオススメ調理法です。普段の料理に取り入れやすいので今年の夏イチオシです!

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今年7月にサブジ、タルカリ、ガラムマサラのスパイスキットを販売予定です。それにあわせて今日は「サブジ」について紹介させてください。 なかなかまだ日本ではあまり聞かない料理名の「サブジ」だけど作ってみるととっても簡単なのにインドの家庭料理が再現できるオススメ調理法です。普段の料理に取り入れやすいので今年の夏イチオシです!